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关于举办全省牲畜屠宰企业肉品品质检验人员培训班的通知
发布时间: 2016-05-30 15:51 作者:  【字体: 】 【打印】 【关闭
    贵农网讯:

  各市(州)农委(畜牧水产局),贵安新区农水局,仁怀市农牧局、威宁县畜牧产业局:

  为进一步提高我省屠宰企业检验人员的业务水平,强化生猪屠宰肉品品质管理,落实企业主体责任,确保猪肉产品质量安全,推进生猪定点屠宰资格清理换证工作,根据《贵州省牲畜屠宰条例》规定,我委决定举办全省牲畜屠宰企业肉品品质检验人员培训班。现将有关事项通知如下:

  一、培训时间和地点

  (一)培训时间

  第一期:2016年6月6日—8日。培训人数210人(每个屠宰场派2名肉品检验员参加)。6月6日上午报到,6月8日下午离会。

  第二期:2016年6月14日—16日,培训人数110人(每个屠宰场派1名肉品检验员参加)。6月14日上午报到,6月16日下午离会。

  (二)培训地点

  贵州南天酒店(贵阳市南明区南厂路103号省军区第一招待所)。

  二、培训对象

  全省牲畜定点屠宰场(不含屠宰点)从事肉品品质检验的技术人员。

  三、培训内容

  以农业部兽医局、中国动物疫病预防控制中心、农业部屠宰技术中心编写的《全国畜禽屠宰检疫检验培训教材》为主。授课主要内容为:牲畜定点屠宰场的卫生管理、品质检验基础知识、牲畜肉品品质检验(含实验室检验)、牲畜宰后常见疾病的鉴定与处理、牲畜性状异常肉和劣质肉的鉴定与处理、食品安全及畜禽屠宰相关法律法规等。

  四、报名和资格审核

  培训报名工作由各市(州)农委(畜牧兽医局)负责组织。申请参加培训人员需填写《牲畜屠宰企业肉品品质检验员培训登记表》(见附件)2份,并附健康证、学历证明、身份证复印件各2份和一寸免冠照片3张。报名表及相关材料由企业报送所在市(州)农委(畜牧兽医局)屠宰管理机构,各市(州)审核汇总后,统一报省农委屠宰行业管理处。

  五、考试考核

  培训过程中,将组织考试和考核,考试和考核合格的由省农委颁发肉品品质检验培训证书。

  六、其他要求

  1、参加培训人员食宿费用由省农委承担,往返交通等费用由参会人员所在单位承担。

  2、各市(州)必须于6月2日中午前将参加培训人员名单回执传真至省农委屠宰行业管理处,并将电子版发到屠宰行业管理处电子邮箱。

  3、各市(州)必须严格按照要求审核参训人员资格和控制参加培训人员数量。

  4、参加培训人员务必做好行程安排,以确保按时报到和参加当天的培训。同时,各市(州)明确1名屠宰监管人员为本市(州)参训领队,负责做好本市(州)参训人员的组织管理。

  七、联系人及联系方式:

  1、贵州省农业委员会屠宰行业管理处

  欧 仁 13984339881 0851-85288785(传真)

  姚 敏 15285969293 0851-85280049

  电子邮箱:gzstzc@163.com

  2、贵州南天酒店

  前台服务 0851-85723889 、总机0851-85723888

  附件:1、牲畜屠宰企业肉品品质检验员培训登记表

  2、全省牲畜屠宰企业肉品品质检验人员培训班回执

  3、全省牲畜屠宰企业肉品品质检验培训班参训人员安排表

  2016年6月27日

文章来源:
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